Convegno sulla filiera del grano e degustazioni

Sabato 16 giugno a Genuri, presso i locali del Centro di aggregazione sociale, si terrà il convegno “ La filiera del grano: strumenti e opportunità”. Organizzato dall’amministrazione comunale in collaborazione con Agris, Laore e Coldiretti Cagliari. Questo il programma della giornata.


Alle 9 i saluti delle autorità; poi parola al dottor Gianluca Zedda, agronomo e assessore comunale che illustrerà il progetto sperimentale agro-ambientale “ Genuri in campagna”. Alle 9,30  il dottor Bruno Satta (agronomo Laore): Il miglioramento della qualità e della sostenibilità della produzione del grano duro. Tecniche di gestione conservative del suolo. Alle 10,30: La trasformazione del grano duro in pane e pasta, aspetti tecnici e varietali. Selezione genetica e semente certificata. Ne parlerà il dottor Marco Dettori di Agris. Alle 11,30: Gli incentivi della Pac e dei Psr per la filiera cerealicola. A cura del dotto Efisio Perra della Coldiretti di Cagliari. A seguire degustazione di pane artigianale abbinata a piatti locali. Quindi dibattito e conclusioni.

Marcello Atzeni

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