Laboratorio di pane e pomodoro

C’è un’antica ricetta che sta particolarmente a cuore ai Villacidresi. Una ricetta con ingredienti semplici e amore quella del pane con pomodoro. Uno sfizioso snack a metà strada tra la pizza e la focaccia ripiena in cui pomodoro, spezie e formaggio creano un mix di sapori avvolti da una fragrante pasta.

Se poi la si prepara assieme come una volta avveniva nelle case delle famiglie villacidresi allora quel pane avrà un gusto ancora più intenso e buono.  E così questo pomeriggio nel Giardino dei Sensi, curato dalla cooperativa La Clessidra stasera si è tenuto un laboratorio per la preparazione de “Su pani cun tamatiga”, guidato da esperte del settore e dalla coordinatrice Elena Pala.

   Un momento per ripassare la ricetta, lavorare assieme e degustare che ha conquistato i partecipanti. Nella cornice verde suggestiva dei giardini in via Repubblica, tra saperi, sapori e profumi si è conclusa in bellezza una serata di amicizia con i colori della festa.

Stefania Pusceddu

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